Beschreibung

Der Feuerkurs ist das absolute Highlight unserer Feuerküche! Das Kochen über offenem Feuer hat eine lange Tradition und verleiht deinen Gerichten eine einzigartige Note. Von der Auswahl des richtigen Holzes bis zur perfekten Glut – bei unseren Kursen lernst du alle wichtigen Grundlagen und Tricks für ein gelungenes Feuererlebnis. Themen unserer Workshops: • Feuerkunde: Welche Holzarten sind ideal für verschiedene Gerichte? Hier lernen Sie zusätzlich den Umgang mit den Holzaromen • Techniken: Wie entzündet man ein sicheres, kontrolliertes Feuer? Im Garten, im Wald oder irgendwo. Wir machen richtig Feuer • Rezepte: Von herzhaft bis süß – was lässt sich alles über Feuer zubereiten? zum Beispiel: • Flammkuchen aus dem umgebauten Bierfass. • Tafelspitz am Schwert über der Glut gegrillt. • Plank Grilling (wenn erwünscht) und noch vieles mehr Bei Glut & Genuss geht es nicht nur ums Kochen, sondern um das Erleben und Genießen in der Natur. Wir bringen Menschen zusammen, die das ursprüngliche Handwerk des Kochens über offenem Feuer lieben und es mit neuen Techniken verbinden möchten.